Envie de changer des pâtes à la carbonara ou à la bolognaise ? Laissez-vous tenter par ces Tagliatelles au saumon fumé ! Voici une recette facile et rapide !
La recette des Tagliatelles au saumon fumé
Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Les ingrédients
Pour cette recette il vous faudra :
400g de pâtes
100g de saumon fumé
250g de crème fraîche
De la ciboulette
1 pincée de sel et de poivre
Enfilez votre tablier, c'est parti pour les étapes de préparation !
Commencez par faire cuire les pâtes dans une eau salée et bouillante en suivant les indications du paquet. Pendant ce temps, coupez les tranches de saumon en petits morceaux
Mélangez la crème, le poivre, le sel et la ciboulette ciselée puis ajoutez les morceaux de saumon. Faites chauffer brièvement
Une fois que les pâtes sont cuites, mélangez-les à la crème et dégustez !
Si vous avez du temps devant, une autre version de la recette est disponible.
Commencez par faire cuire les pâtes dans une eau salée et bouillante en suivant les indications du paquet.
Dans une poêle, faire revenir l'ail (1 gousse) dans l'huile d'olive (1 c.a.s) pendant 30 secondes à feu doux.
Verser la crème, la ciboulette, la moutarde (1 c.a.c), le sel et le poivre. Amener à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement.
Ajouter le saumon fumé (découpé en petits morceaux), le jus de citron (1 demi-citron) et mélanger. Faire chauffer à feu doux.
Saupoudrer de parmesan (2 c.a.s) et de ciboulette et servir avec les tagliatelles.
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